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本文目录
原料 :五花肉600g、啤酒500g、窍门葱10g 、红烧花菜红烧花菜姜5g 、肉烧肉烧冰糖10g
做法 :
1、做法做法做法做法准备食材。家常家常五花肉600克、窍门啤酒1罐 、葱1段 、姜1小块 。
2、将五花切成1.5厘米左右的块 ,葱切段,姜切片 。
3、五花肉焯水备用 。
4 、锅中倒入一点点油 ,油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟 ,再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。
5 、往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均,使五花肉上色。
6、往锅中放入15克冰糖然后翻炒匀均。
7 、把啤酒倒入锅中 ,再倒入1大碗清水 ,2勺盐调味 。然后盖好锅盖 ,大火烧开后转小火炖50分钟。
8、当锅里的汤汁快干的时候,开始不停的翻炒 ,直至有明亮的油渗出时关火,即可出锅装盘。
主料:
五花肉400克,花菜250克,豆腐一块
辅料:
大葱半根,
生姜4片,
八角3个,
香叶3片 ,
料酒适量,
植物油适量 ,
糖2汤匙,
生抽2汤匙,
老抽1茶匙 ,
大蒜适量,
十三香适量,
干辣椒适量,
—烹饪步骤—
1·五花肉切块用料酒腌制入味
2·花菜洗干净弄碎,豆腐块成块。
3·准备好葱姜蒜以及各种调料,喜欢吃辣可以多放点干辣椒。
4·肉用开水过了去肉末和血水,变色即可 。
5·锅里放油加热,放入冰糖,待溶化后放入沥干水的五花肉翻炒至变色 。
6·放入准备好的调料继续翻炒,炒出肉中的水分 ,加入水,生抽和老抽大火等开锅后,小火顿15分钟放入豆腐继续炖·放入花菜和水继续炖10分钟,大火收汁即可。
菜花 一小块,青椒 一个,做好冷冻的红烧肉 一碗,青萝卜 一个,红薯 一块
第1步.?把所有原材料串起来。
第2步.烤箱预热到150度。
第3步.?放入材料,烤三十分,撒黑胡椒碎。
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